题 记
先知穆罕默德*曾说过：“学问即使远在中国，亦当求之”。1300多年前，大批阿拉伯、波斯的使者、商贾、旅游者，怀揣对这个遥远盛国的向往，踏上了漫漫征途，不管是陆上丝绸之路的猎猎风沙，还是海上香料之路的波涛汹涌，都无法阻挡他们跨越艰险的步伐。他们把古老的中国文明介绍到了西方，同时，亦把伊斯兰教文化带到了中国，为在世界文化史上占有重要地位的中国传统文化增添了新的内容。
唐初始，从陆上丝绸之路而来者，居于古长安（今西安），在中国这块文化积淀最深厚的地方，他们相对聚居，自成群落，繁衍生息，并逐渐形成了回民族中一个独特的群体——坊上人。
请让我们通过小小的屏窗，在点击之间，去领略香醇如牛羊肉泡馍一样的坊上人情……
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